[转帖] 潮州牛丸煮萝卜

落叶归根该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-4-29 20:28 显示全部帖子

潮州牛丸煮萝卜

潮州牛丸是潮汕地区的特色食品，正统的作法据说是不用刀的，用棍子打，所有做出来的牛丸弹性十足，香口弹牙，令人回味无穷。俺家附近菜市场有一家专门售卖潮汕地区食品的商店，那里卖的牛肉丸非常正中，今天就那里煮萝卜吧，这季节的萝卜也还凑合，非常鲜甜。
材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。
作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加牛肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。
样子还不错，味道也不错。

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-4-29 22:01

TOP

作者的其他主题:
饮食区招收管理人员 "综合区食神"勋章申请贴中华美食有奖举报贴中华美食有奖举报贴 "综合区食神"勋章申请贴饮食区招收管理人员

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››