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标题: [转帖] 石锅拌饭[14P] [打印本页]

作者: wxp588 时间: 2015-7-4 19:37 标题: 石锅拌饭[14P]

“石锅拌饭：要卖相没卖相，要身价没身价的一碗饭，但在我心中确实是居家旅游、哄人灭口的必备良药，懒人你就备了吧！”
用料主料

辅料

石锅拌饭的做法
1.将所有的蔬菜清洗干净，菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用

2.锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干；锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋

3.将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟，取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油

4.放入剩米饭，将各种蔬菜摆入

5.放上荷包蛋，放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可

烹饪技巧1、没有煎蛋圈，切个洋葱圈就能代替，保证你煎出的蛋很圆，保证煎出溏心蛋；
2、锅里一定要抹些香油再放米饭，这样才能煎出锅巴饭。

[ 本帖最后由 wxp588 于 2015-7-4 19:39 编辑 ]

作者: a270624 时间: 2015-7-5 06:15

还是韩国的正宗，自己做的就不对味

作者: lili809181 时间: 2015-7-5 07:09

喜欢那种又焦又脆的味道，再加上韩式酱料，石锅拌饭的味道好极了

作者: zhanghuawei 时间: 2015-7-5 08:17

最近很有名气的一道美食啊，不过做饭不同，食材搭配不同，口味自然也不同，不知正宗的石锅拌饭是什么味道。

作者: taiyang01 时间: 2015-7-5 13:21

天热了，这个有点吃不下的感觉。如果是天冷的话，蕉蕉脆脆的石锅拌饭还是不错的。

作者: lym721024 时间: 2015-7-5 23:30

在石锅上加热，微微焦时最好吃了

作者: 黑水神雕 时间: 2015-7-16 23:28

这种方式的石锅拌饭安全可以作为大家的午餐带到公司，用微波炉加热即可。

作者: 369ctvahaa 时间: 2015-7-17 23:23

看着蛮有食欲的，不知道吃起来口感是不是有点干。

作者: yujun90 时间: 2015-7-18 19:16

辣酱用老干妈可以吗？还有我喜欢吃肉不要蔬菜

作者: cbthy 时间: 2015-7-20 11:21

蔬菜能不能少点。放点肉沫行吗？我比较喜欢放些牛肉在里面。

作者: 施主有礼了 时间: 2015-7-20 16:25

看起来非常美味
不过锅的选择还是有一些讲究吧

作者: kissboys 时间: 2015-7-21 14:46

看样子哦主要都是以辣酱为主的一道美食韩国的美食都是特定大酱的美食啊

作者: 猪大猪猪 时间: 2015-7-21 16:42

色香味俱全，健康有营养，自己也试一试。

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