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食材用料茄子
2个相克食物瘦肉
100克红尖椒
一个蒜头
2瓣相克食物葱
一根相克食物油
适量盐
一勺鸡精
一勺生抽
一汤勺老抽
少许白糖
一勺相克食物肉沫蒸茄子的做法


1.准备好所有食材


2.蒜头剁碎，切葱花，红尖椒切小圈


3.瘦肉剁碎


4.茄子切小圈，摆圆盘


5.红尖椒摆盘


6.净锅放适量油下入蒜头炒一下，下入瘦肉翻炒，调入盐，鸡精，生抽，老抽和适量白糖，洒适量清水煮开


7.将煮好的料汁淋放在茄盘中间，再放入蒸锅里大火蒸15分钟


8.取一个小碗将蒸好的肉末茄子汤汁倒出


9.再把汤汁均匀淋在茄子上面


10.最后点缀葱花即可小贴士
蒸好肉末茄子后一定要把汤汁倒出均匀淋在*，茄子更入味。

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• 迎夏 金币 +12 一代综师+多图+感谢分享 2024-9-27 13:39

liyinan

看起来很有食欲，但是茄子蒸过之后，茄子皮的颜色就变得不好看了，怎么能够尽量减少这种颜色变化？