标题:
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孜然烤羊腿[17P]
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作者:
1054176932
时间:
2021-8-18 00:41
标题:
孜然烤羊腿[17P]
羊腿一只洗净擦干水分
用刀子在羊腿上扎洞,抹上盐腌制24小时以上入味
孜然粉孜然粒,蒜蓉和花生油
混合在一起
烤盘铺上锡纸,洋葱切丝,蒜切片铺在锡纸上
刚才混合好的调料均匀抹在腌过的羊腿上,全身都抹匀,放在烤盘内洋葱上面
把剩余的洋葱丝和蒜片铺在羊腿上面
用锡纸把羊腿包严
放入烤箱,200度烤一个小时
把锡纸拆开,去掉变软的洋葱
再准备刷羊腿的调料,蜂蜜和老抽,加少许花生油混合均匀
再准备一个烤盘,准备好的蔬菜全部洗净处理成小块铺在烤盘里
再放烤架在烤盘里蔬菜上面,羊腿刷上刚才的调料,放在烤架上面
再次送入烤箱,烤30分钟
拿出来再刷一遍调料,翻一下面,再烤30分钟
烤好的羊腿外焦里嫩,很香
超级大的羊腿,所以先包锡纸烤一下避免不熟
作者:
逝去的遗憾
时间:
2021-8-18 08:54
你这个没照片看不出来按这个方法烤出来的效果啊
作者:
huhben320
时间:
2021-8-18 12:03
自己家里的烤箱火力没这么大的吧
别到时里面还是生的
作者:
sg1217
时间:
2021-8-22 01:29
羊腿,孜然,皮牙子(洋葱)绝对的完美搭配,虽然烤箱在家做很方便,但是少了些炭烤的味道。
作者:
biti1997
时间:
2021-8-22 16:39
孜然的麻辣调味,一能去除羊的膻味,二来又能提鲜,增香,让食客食欲大增!
作者:
KCXP
时间:
2021-8-22 16:44
家里烤时间太久了 火候怕控制不好
作者:
柑橘柠檬
时间:
2021-8-22 18:21
这个还是不容易做好,因为配料和多少不是很好掌握,另外火候也难控制,我前几天烤了之后发现还真的挺难。
作者:
nlldxck
时间:
2021-8-23 00:05
看着大晚上都饿了,做的好香啊
作者:
jnwws
时间:
2021-8-29 15:22
楼主用心了,看着就是色香味俱全,虽然没有在家实践过,条件有限,但在烧烤店经常吃,确实人间美味。
作者:
oiym
时间:
2021-8-30 13:12
看着就不错!
作者:
godlin
时间:
2021-8-30 18:52
感觉烤牛羊肉还是用炭火烤炙的更有味道,不过楼主做的也很诱人。
作者:
qinjialiang317
时间:
2021-8-31 09:01
标题:
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说真的,羊腿这样吃浪费了食材,不入味,外面倒是有味道,里面完全没有一点味道,而且里面膻味重。羊腿肉最好吃的方法要么就白水煮,要么就切块穿串烤,白瞎了羊腿
作者:
watercloud515
时间:
2021-8-31 14:01
前面烤一小时时间不够的,起吗2-3小时。
后续是把皮烤焦,刷调料,味道基本可以进去。白水煮没试过。
烤羊排更方便。
作者:
zhou134802
时间:
2021-8-31 19:50
不太喜欢羊肉,太骚了,不过你做的挺好看的,
作者:
68yangjiawei
时间:
2021-8-31 20:49
烤羊腿温度很重要,家庭烤炉时间要很久,又会很干
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