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[转帖] 椰子鸡火锅[7P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-4-24 06:46  只看该作者
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椰子鸡火锅[7P]

做法：煮

口味：其它口味

难度：初中水平

人数：3人份

准备时间：15分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：鸡1只椰子1个虫草花5克淮山药400克荸荠300克芥菜300克墨鱼丸300克

调料：酱油50毫升沙姜10克红尖椒2个金桔2个

椰子鸡火锅的做法

鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉



砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末



鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用



蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法







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  • zxgd007 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2013-4-24 10:40

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bailudageda

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2楼 大 中 小 发表于 2013-4-24 23:54  只看该作者
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第一次听说鸡还有这种做法，鸡汤里面放椰肉，味道好吗？

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kingstell

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3楼 大 中 小 发表于 2013-4-25 23:11  只看该作者
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楼主发忒不错，学习了，谢谢
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2013-5-4 02:37

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4楼 大 中 小 发表于 2013-5-3 00:30  只看该作者
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这个跟火锅应该有差别吧，这充其量叫汤锅，不然的话就是我孤陋寡闻了，我们这边的确没有把这个叫火锅的。

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smartmt800

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5楼 大 中 小 发表于 2013-5-3 23:07  只看该作者
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应该好吃吧？好想吃啊
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  • wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-5-4 02:37

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weiwei1760

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6楼 大 中 小 发表于 2013-5-4 18:53  只看该作者
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椰子和鸡一块炖,必然是南方的吃法了

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fatinykon

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7楼 大 中 小 发表于 2013-5-4 20:25  只看该作者
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我最近都这样吃  这个吃法的的美味之处是 鸡肉吸入椰汁的香味后变得非常的鲜甜 而且汤底喝起来咸中带鲜  非常建议去试试 做法也不难

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大神人

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8楼 大 中 小 发表于 2013-5-5 04:37  只看该作者
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椰子鸡好神奇啊  第一次

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frienddd

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9楼 大 中 小 发表于 2013-5-17 08:34  只看该作者
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椰子和鸡一块炖,必然是南方的吃法了

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pfqs

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10楼 大 中 小 发表于 2013-5-17 17:37  只看该作者
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这一锅看起来营养很丰富啊，什么东西都有，蛮适合老人和小孩吃的

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