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做法：蒸

口味：奶香味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：牛奶200毫升鸡蛋白(2个椰果30克

调料：水20克红糖10克

黑糖椰果布丁的做法

蛋白打散

牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液



将布丁液过滤一遍

用棉纸将表面的泡沫沾去



蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内

盖上锅盖，蒸15分钟左右即可



黑糖、椰果、水调成味汁

将蒸好的布丁取出，浇于表面即可





菜品特色：

本品热食冷食均可，热食可温胃暖气血，尤其适合生理期或产后女性，冷藏后风味口感亦佳。蛋白中的蛋白质与椰果中的纤维素，都是女性美容减肥的良伴，所以这款甜品是非常适合女性朋友的哦！