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[转帖] 滑蛋牛肉[11P]

temsep

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1楼大中小发表于 2013-3-31 10:07 只看该作者

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滑蛋牛肉[11P]

滑蛋牛肉的做法
主料：牛肉150g，鸡蛋5个
辅料：食盐1小勺，小葱10g，白胡椒1小勺，植物油3大勺，嫩肉粉1小勺

1.将牛肉切簿片
2.加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀
3.将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内

4.将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀
5.热炒锅，倒入3大匙植物油，油温至5成时，将牛肉片倒进去
6.牛肉片变色后捞出放碗内

7.将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀
8.炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内
9.待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅

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13K浪哥金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2013-3-31 18:52

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yecaiwan

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2楼大中小发表于 2013-3-31 11:23 只看该作者

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用鸡蛋裹牛肉吗？应该很不错的

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001pipi

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3楼大中小发表于 2013-3-31 11:55 只看该作者

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鸡蛋和牛肉，还没尝试过呢

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44622312

Ban to Visit(禁访)

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4楼大中小发表于 2013-3-31 12:28 只看该作者

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又学会一道菜感觉和我用鸡蛋炒火腿差不多

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隋文帝斗法

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5楼大中小发表于 2013-3-31 21:43 只看该作者

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好像不错啊，鸡蛋牛肉都很喜欢。

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guo0409

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6楼大中小发表于 2013-4-1 14:28 只看该作者

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看起来就很有食欲不错。今天试一下。

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qingofflower

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7楼大中小发表于 2013-4-1 16:50 只看该作者

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这道菜还真不错，是一道经典的粤菜，在港式茶楼的时候经常点，现在学会了，今后在家可以自己做，干净又便宜，谢谢楼主分享了

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ret5305896

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8楼大中小发表于 2013-4-23 19:18 只看该作者

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看着就很美味，营养也很足，

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yyterry41522

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9楼大中小发表于 2013-4-24 06:55 只看该作者

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看上去不错，但是一直觉得牛肉不大好做

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10楼 大中小发表于 2013-4-24 14:36 只看该作者

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牛肉、鸡蛋都有营养，做法也简单不错，学习了

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